【金融的目标和计划】村上春树笔下的夏布利酒


发布时间:2020-12-06 10:09:23 阅读量:837 作者:哲瀚

2金融的目标和计划. 夏布利酒通常较酸,易出现柠檬和奶油香气。

“戴雷朋太阳镜,穿讲究的岛田顺子套装,着菲拉格慕高跟鞋,如果独自一人去酒吧,喝的是Gin &Tonic,佐酒的是一盘腰果;独自在家时,要喝着冰得恰到好处的Chablis酒,一面聆听音乐。”——《1Q84》,村上春树

日本作家村上春树的奇幻小说作品《1Q84》曾是日本年度最畅销图书第一名。书中的女主角青豆,为了等待穿越平行时空、和男主角相遇的那一天,一个人在俭朴的房子中独处了好久好久好久。房子里什么都有,有健身器材、有食物、有酒,但就是不可以跟任何人见面!

青豆在一个人的生活中,要喝冰得恰到好处的夏布利(Chablis)酒,到底是款什么样的酒呢?如果常看村上春树小说的人就知道,他本人喜欢小酌几杯,对酒也相当有研究,甚至还出过一本关于威士忌(Whisky)的书。

讲到夏布利,你一定要知道霞多丽(Chardonnay)这个葡萄品种。夏布利是位于法国北部的葡萄酒产区,是全世界非常知名的白葡萄酒产区。没错,夏布利只生产白葡萄酒,而且只用霞多丽酿酒。

夏布利地理位置偏北,气候较冷,葡萄不易成熟。如果种植红葡萄,可能等到天荒地老都不会成熟。用未熟的红葡萄酿酒,酒会很艰涩、难以入口。所以,夏布利挑选了霞多丽这个葡萄品种进行种植,仅酿造白葡萄酒。因为酿白葡萄酒时本来就会用部分未成熟的白葡萄一起酿,让白葡萄酒保持清新的酸度。

1. 夏布利酒为何有名?

也许你会问:霞多丽全世界很多产区都种植啊,为何夏布利的最有名?这就要谈到夏布利的风土了金融的目标和计划。葡萄酒其实就是农产品,酒中风味会受到土壤、气候等风土条件的影响。

而在远古时期,夏布利附近地区有着丰富的牡蛎等带壳海中生物,它们沉积在土壤中,让夏布利产的白葡萄酒常带有鲜明的矿石香气金融的目标和计划。这就是夏布利与其他产区最大的不同,也是别的产区学不来的。白葡萄酒中的矿石味是一种很难形容的味道,大概像是在夏日海边、溪边贴近石头时会嗅到的味道。

因夏布利气候较冷,即使种植了较易成熟的霞多丽,成熟度也可能只是刚过了门槛。不成熟的情况下,酸度相对较高;成熟度较低的葡萄,糖分较少,相对能转化成的酒精量也较少,因此夏布利酒通常比其他产区的霞多丽白葡萄酒更酸、酒精浓度更低。

另外,相对于其他白葡萄酒来说,霞多丽白葡萄酒是相对中性的葡萄酒,陈酿时较容易受到橡木桶风味的影响。所以酒款除了本身的柠檬和青苹果香气外,也常会出现奶油、坚果和土司等来自橡木桶的香气。通常放置于橡木桶中陈化的白葡萄酒,易出现奶油香气,这多半是来自橡木桶的风味。因为霞多丽的风味较为中性,多半依靠橡木桶赋予葡萄酒香气。

3. 喝夏布利要配什么?

餐酒搭配界常有一说:地餐配地酒。把夏布利酒拿来配有当地风土特色的餐点为最佳。所以你猜对了,夏布利配生蚝,就是经典搭配。

美国著名作家海明威在名作《流动的飨宴》中描述他早年穷困时和第一任妻子在巴黎的生活,里面就提到他常在巴黎小酒馆中点夏布利酒来配生蚝。所以非常推荐大家也试试!

“当我吃下带浓烈海腥味的生蚝时,冰凉的白葡萄酒冲淡了生蚝那微微的金属味道,只剩下海鲜味和多汁的嫩肉。我吸着生蚝壳里冷凉的汁液,再借畅快的酒劲冲到胃里,那股空虚的感觉消失了,我又愉快起来。”——《流动的飨宴》,海明威

在黄昏中的巴黎,坐在小酒馆中吃着当地生蚝,配着冰得恰到好处的夏布利酒,东西不用贵,有味道就好。另外夏布利清新的酸度,搭配有点酸酸、甜甜、辣辣口感,且有带壳食物的料理会很棒,如泰国菜的微辣咖哩也是天作之合。另外部分意大利料理常会有酸酸的番茄的味道,拿来搭配夏布利白葡萄酒也是一流。不过一般都是建议挑选平价的夏布利来搭餐,等级较高的夏布利因为风味细致,味道太强烈或丰富,容易和餐点互相破坏,搭餐难度较高。

此外,白葡萄酒适饮温度很重要!如果温度太高,像夏布利这样的白葡萄酒很容易让你觉得太酸,没什么香气。能够发挥夏布利酒潜力的温度约在9-11℃,如果不知道温度,宁愿冰一点再让它在杯中慢慢回温,你就能知道它在哪个时刻喝口感最佳。如果有机会尝尝新鲜的生蚝搭配夏布利酒,你一定能体会到海明威笔下那种简单又有味道的畅快滋味。

4. 怎么挑选夏布利酒?

夏布利酒的分级方式和勃艮第(Burgundy)其他酒类似,是依葡萄园分成4级,分别是:

(1)特级园(Grand Cru):夏布利有7片特级园。

(2)一级园(Premier Cru):夏布利有89片一级园。

(3)村庄级:通常会标示“Chablis”与村名。

(4)地区级:通常只会标示“Chablis”。

一般而言,葡萄酒等级越高越细腻,当然价格也越贵。不过法国的分级通常混杂政治、税收等其他与酒质无关的因素,所以同样的一级园或村庄级,也有高低之分。不用迷信高价酒,找出那些隐藏其中的好酒,发现葡萄酒的迷人之处!

方正证券(601901)公告,经与盛京银行股份有限公司协商,公司拟以现金方式,按每股5元的价格参股盛京银行,参股股份不超过3亿股,投资金额不超过15亿元,占盛京银行增资后总股本的8.12%。

“此类案件有一些是以P2P为名行集资诈骗之实;有一些是从传统民间借贷、资金掮客演化而来,以开展P2P业务为噱头,主要从事线下资金中介业务,开展大量不规范的借贷、集资业务,极易碰触非法集资底线。”杨玉柱说。

虽然有的银行没有明确要求拉存款,但是积数贷款部分,要想获得更多贷款,就得拉存款,性质是一样的。

与此同时也有分析指出,此举短期内可保证有效,但是瑞士央行能否长期提供货币保证瑞郎不再升值仍需观察。德国商业银行分析师Ulrike Rondorf指出,“当前情况下瑞郎似乎不太可能进一步贬值。市场中的不确定性仍然非常高,目前没有欧元区债务危机减退的迹象。”

数据显示,截至9月1日,俄国际储备总额为5450.12亿美元,与8月1日的5339.05亿美元相比增加111.07亿美元。

综观上述三家上市公司,均为国资绝对控制的企业。而前海人寿新举牌的南玻A和中炬高新,国资背景明显较弱,此外,两公司股权又都十分分散。南玻A长年来股权分散,无实际控制人。据公司2014年年报,北方工业持股比例为3.62%,是公司此前单一最大持股股东;公司原第一大股东深圳国际控股通过深国际和新通产合计持有公司5.59%股份。资料显示,北方工业为全民所有制企业,由中国兵器工业集团公司和中国兵器装备集团公司各出资50%组建,二者由国务院国资委全资拥有。而深圳国际控股是一家香港联交所主板上市公司,由深圳市国资委通过其全资子公司深圳投控持有43.89%股权。

瑞士央行周二称,将欧元兑瑞郎最低汇率目标设定在1.20瑞郎,而且将通过买入无限量外币来维持这个目标。瑞郎走强危及出口,导致其经济成长下行。瑞士央行的决定一经公布,瑞郎即重挫,瑞郎兑欧元下滑7%至1.187。

村上春树 日本 笔下

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来自高平的网友说:评论时间:2020-12-06
有些时候,我总是活在自己的世界里,在我的世界里一切都是美的,没有什么争夺,吵闹。我终究是一个人,活在现实。一次一次的失败,让我明白我必须有灵魂,有生机,有活力,我才可以活的不空虚,我才可以追求梦想,才能有梦想。 回复
来自金华的网友说:评论时间:2020-12-06
有些时候,我总是活在自己的世界里,在我的世界里一切都是美的,没有什么争夺,吵闹。我终究是一个人,活在现实。一次一次的失败,让我明白我必须有灵魂,有生机,有活力,我才可以活的不空虚,我才可以追求梦想,才能有梦想。 回复

  • 来自冷水江的网友说:评论时间:2020-12-06
    如果说我懂得的道理比别人多一点,那是因为我犯的错误比别人多一点。 回复

  • 来自九台的网友说:评论时间:2020-12-06
    我已经相信有些人我永远不必等,所以我明白在灯火阑珊处为什么会哭。 回复

来自丹阳的网友说:评论时间:2020-12-05
最痛苦的是,消失了的东西,它就永远的不见了,永远都不会再回来。却偏还要留下一根细而尖的针,一直插在你心头,一直拔不去,它想让你疼,你就得疼。 回复
来自菏泽的网友说:评论时间:2020-12-05
尖酸刻薄的话少说,冲动任性的事少做。 回复

  • 来自诸城的网友说:评论时间:2020-12-05
    我不赶时间的时候尽可能走路,这使我脚踏实地;我不妄想,迫使心清心明;我避开无谓的应酬,这使承诺消失;我当心的去关爱他人,这使情感不流于泛滥;我绝不过分对人热络,这使我掌握分寸;我很少开口求人,这使我自由;我看书,这使我多活几度生命。 回复

  • 来自建瓯的网友说:评论时间:2020-12-05
    我要你,要得我心里生痛,我要你的火焰似的笑,要你灵活的腰身,你的发上眼角的飞星;我陷落在迷醉的氛围中,像一座岛,在蟒绿的海涛间,不自主的沉浮…… 回复

  • 来自张家港的网友说:评论时间:2020-12-04
    人生有各种各样的活法,有人辞官归故里,有人星夜赶科场。有的人一辈子逆来顺受,也有的人放浪不羁,还有的人自甘平庸,但也有人孜孜以求。无须评判什么样的人生才是成功的人生。其实,任何一种活法都是人的自由选择,只要从心出发,活得适意而满足,求仁得仁,是谓幸福。 回复

  • 来自合作的网友说:评论时间:2020-12-04
    幸福喜欢捉迷藏。我们年轻时,它躲藏在未来,引诱我们前去寻找它。曾几何时,我们发现自己已经把它错过,于是回过头来,又在记忆中寻找它。 回复

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